19 de novembro de 2021

Restaurantes atuando em delivery sobem no país e são tendência para franchising

Alta do delivery em restaurantes durante a pandemia de Covid-19 abre espaço para a expansão das “dark kitchens”, também chamadas de “cloud kitchens”; 53% dos executivos […]
12 de novembro de 2021

iFood chega a dobrar a taxa de entrega; restaurantes temem perder vendas

“Na próxima sexta-feira, dia 15/05, mudaremos a taxa de entrega do seu restaurante”, avisou o iFood em um comunicado aos estabelecimentos. “Não se preocupe, o objetivo […]
5 de novembro de 2021

Como apps de entrega estão levando pequenos restaurantes à falência

Aos 49 anos, Ricardo Masironi desistiu de empreender. Desde novembro, o ex-dono de hamburgueria se tornou cozinheiro de uma cervejaria artesanal em Moema, zona sul de […]
29 de outubro de 2021

62% dos restaurantes dizem que o faturamento não voltou ao normal

Você sabia que 62% dos restaurantes afirmam que o faturamento não voltou ao patamar pré-pandemia? Além disso, 55% deles afirmam ter contraído dívidas durante este período […]
22 de outubro de 2021

Impactos da pandemia para restaurantes

O sistema de delivery e a pandemia O distanciamento social foi adotado pelo governo como medida protetiva para a pandemia de COVID-19. Restaurantes e bares, no […]
15 de outubro de 2021

O que o sistema delivery pode esperar no pós pandemia?

O mercado de food service foi um dos mais atingidos pelas medidas de restrição contra a COVID-19, dados indicam que 300 mil bares e restaurantes não […]